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La famille ANIMVS
Chaque bière ayant une identité marquée, l’idée a été de créer une famille avec une galerie de portraits : un animal, un prénom, une couleur et un style de bière!
Avec une volonté dès le départ de mettre le goût en avant avec des créations originales et variées sublimées par des malts bio de la région Rhône Alpes Auvergne.
Pour le moment les bières ne sont disponibles qu'en fûts pour les bars, restaurants, associations sportives et événements.
Dounietchka est une bière blanche à base de blé.
A l’œil elle tient sa couleur rosée des fleurs d’hibiscus.
Au nez l’arôme floral envoûtant, caractéristique de l'hibiscus, se mêle aux notes tropicales des houblons.
En bouche, une explosion de saveurs délicates, florales et rafraîchissantes légèrement acidulées et fruitées apportées par cette fleur exotique se mêle harmonieusement à la base maltée savoureuse et douce. Un régal !
(Alc. 5%)
Douceur Amertume
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Sancho est une bière blonde au citron vert brassée avec des fruits frais.
Le citron vert explose à l’odorat avec force et finesse.
Le zest apporte le pep’s et le jus une légère amertume.
Un combo désaltérant et rafraichissant !
(Alc. 5%)
Douceur Amertume
Pepper est une bière blanche au poivre.
Pas moins de 4 poivres rares apportent des nuances citronnées, boisées, chaudes et épicées.
On est sur l’aromatique du poivre et non le piquant.
Cette bière blanche se marie merveilleusement bien avec le fromage et la charcuterie.
(Alc. 5% vol.)
Douceur Amertume
Tatanka est une bière blonde de tradition belge.
Elle est puissante et aromatique avec ses belles notes épicées et fruitées apportées par la levure.
L’équilibre est parfait entre la rondeur et l’amertume pour une bière de caractère !
(Alc. 7,5%)
Douceur Amertume
Sanjit est une India Pale Ale (IPA) ambrée de tradition anglaise, résolument amère et houblonnée.
Elle se caractérise par des saveurs de fruits de la passion et d’agrumes, complétées par des notes subtiles épicées et herbacées. (Alc. 5,5%)
Bière médaillée au Concours International de Lyon en 2019
Douceur Amertume
Jack est une bière rousse de type Irish Red Ale ayant une amertume modérée.
C'est une bière sèche qui se caractérise par des notes de torréfactions subtiles sans avoir la rondeur d'une bière ambrée.
(Alc. 5%)
Douceur Amertume
Nanuq est une bière noire avec une belle amertume ayant un caractère torréfié franc, avec des touches chocolatées et grillées.
Les houblons apportent des saveurs florales et épicées.
Bière médaillée au Concours International de Lyon en 2019.
(Alc. 5,5%)
Douceur Amertume
Sven est la bière du moment brassée au gré des envies ou pour
une commande spéciale!
En ce moment est disponible une Double IPA résolument amère avec de belles notes fruitées et florales.
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